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Tortino di riso venere al salmone e seppioline
Questo tortino di riso venere al salmone e seppioline è delicato e sfizioso. Il riso venere è prima cotto nell’acqua è poi insaporito con soffritto di burro e cipolla, reso cremoso da abbondante...
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Riso Venere al salmone con crema di broccoli siciliani
Il riso Venere al salmone e crema di broccoli è un primo piatto semplice da preparare, ma gustoso e bello da portare in tavola. Servite in coppe, posizionando sul fondo uno strato di crema di broccoli...
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Hamburger di riso e pesce
Gli hamburger di riso e pesce, preparati con riso bollito e filetto di pesce persico, sono un piatto unico saporito e gustoso. La ricetta è una rivisitazione dei crab-meat cakes, trovata su un libro...
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Risotto con avocado e asparagi
Il risotto con avocado e asparagi è un primo piatto cremoso e profumato, dal sapore delicato e leggero. Avevo in casa un avocado molto maturo, che non sapevo come utilizzare e degli asparagi appena...
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Risolatte alle fragole e pistacchi
Il risolatte alle fragole e pistacchi è perfetto per una sana e gustosa colazione. Il riso è cotto nel bevanda al cocco Alpro e dolcificato con sciroppo di agave,quindi questi golosi barattolini sono...
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Risotto al tonno rosa e limone
Il risotto al tonno rosa e limone è un primo piatto dal sapore fresco e profumato. Adoro il tonno, non avevo mai assaggiato il tonno rosa e non lo avevo mai utilizzato per la preparazione di un...
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Risotto al topinambur, avocado e nocciole
Il risotto al topinambur, avocado e nocciole, è un primo piatto gustoso, bello cremoso, vegan. Questo risotto è nato grazie all’aiuto degli amici della rete, per la prima volta ho comprato i...
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Frittelle di riso di San Giuseppe
Le frittelle di riso di San Giuseppe, sono dei dolci tipici che vengono preparati un po’ in tutto il centro Italia, soprattutto Umbria e Toscana. Era da un po’ che volevo provare questa ricetta, in...
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Risolatte alle mandorle con mango e zafferano
Il risolatte alle mandorle con composta di mango e zafferano, è un dolce al cucchiaio leggero e gustoso. facilissimo da preparare è ottimo anche freddo, perfetto per le giornate estive. Per la sua...
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Zucchine ripiene thai
Zucchine ripiene di carne e riso Le zucchine ripiene sono un classico dell’estate, di solito preparo le classiche zucchine ripiene di carne o di tonno. Stavolta però, ho voluto provare una versione...
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